厨电测评：创尔特第二代喷火灶真正达到猛火

中国人的菜谱里，大多数菜都是需要猛火爆炒的。但事实上，许多燃气灶却达不到猛火的标准，热效率不高，仅在50%热效率的国家标准左右徘徊，不仅浪费能源，而且还会排放更多的废气。在此，创尔特在2009年推出第一代喷火灶--JZT-G01(M01)后，于2011年6月成功研发生产出第二代喷火灶--JZT-G03(G03B)，其沿用了直喷火设计，热效率超过国家标准30%，达到了66%，省气、环保，并在面板、旋钮及炉架等方面作了改进和提升，使得第二代喷火灶更符合中国人的烹饪习惯和现代厨房的审美观。

测评详情：

额定热流量：左3.5KW，右4.0KW

燃气种类：天然气

热效率：66%(右炉头)

地址：广州天河区天河路苏宁书城店

参考价格：3198元

创尔特第二代喷火灶JZT-G03(M01)

炉头

JZT-G03(G03B)梅花型直喷式燃烧炉头

创尔特JZT-G03(G03B)与普通灶具最大的区别，就是采用了多达十五个梅花型直喷式燃烧纯铜炉头。这种炉头在同等负荷的前提下，由于燃烧器外形小，火力集中，火焰垂直向上喷射，对于平底或尖底器皿均能实现良好的加热效果。

我们可以看到，JZT-G03(G03B)的灶头直径很小，不足90mm，但热功率却大于4kw，这都归功于梅花型直喷式燃烧炉头，直喷式燃烧火孔，垂直向上喷火，燃烧充分，火焰温度高，火力集中，加热速度快，降低碳的排放量，也更体现了专为中国人提供专业炒菜灶的设计理念。

JZT-G03(G03B)旋火炉头

JZT-G03(G03B)还有一个旋火炉头，换货可以使锅底受热面更广，煮饭更香。

点火及安全保护

创尔特JZT-G03(G03B)采用脉冲点火装置，点火成功率高。采用灵敏度最高的离子熄火保护装置，在火焰意外熄灭2秒内自动切断气源，杜绝意外发生。

原理

燃气与空气混合不够充分，为了保证燃烧火孔的二次空气供应，只能在尺寸较大的火盖上开孔。而且燃烧过程中因为外层火焰的阻隔，空气无法进入内层火焰，造成内层火焰燃烧不充分，热效率低。

创尔特首创涡轮增压变频技术，通过涡轮增压推动进气，气流速度快，供氧充足，燃气与氧气能充分混合，独有专门的二次空气通道，对二次空气进行预热，有效控制二次空气流量。燃烧充分，火焰温度高，获利集中，加热速度快，减少了碳排放。

面板

创尔特JZT-G03(G03B)采用整张防爆钢化玻璃面板，并增设防爆网，耐高温且结实耐碰撞，双重安全保护，美观时尚，无清洁死角。

旋钮

创尔特JZT-G03(G03B)旋钮采用人体工程学设计，省力不打滑，而且为了满足消费者的各种实际需求，还特别设计了从大到小五档火力形态，“炒、炸、煮、煎、煨“，做饭炒菜调节火力不用再凭感觉和经验，一旋就到位。

锅架和承液盘

创尔特JZT-G03(G03B)采用了加厚防滑立体铸铁锅支架，一次成型置物更稳，高温不变形。而且还特设了左右高低不同的锅架固定装置，不滑移的同时也能避免左右锅架混淆。承液盘为一次成型铸铁材质，有效防止烹饪时的汤水等杂物进入灶具内部，防止炉头被杂物堵塞，保证大火力的输出。

总评

创尔特第二代喷火灶沿用了首创的涡轮增加变频直喷技术，这个技术的功效就是让气流速度快，氧气充足，燃气和氧气混合充分，66%的热效率比国家现行标准提高30%，省气30%。

U型封闭燃烧室，使火力更加集中，更成为独有的防风墙装置，火焰不受外界环境干扰，使得在炎炎夏日，让吹着电风扇炒菜成为可能。

此外，创尔特喷火灶JZT-G03(G03B)烹饪食物的速度较普通燃气灶快25%以上，不仅节能还省气，达到国家提倡的节能减排标准。

出口世界36个国家的创尔特喷火灶，猛火炒菜，省气省时，感兴趣的朋友不妨去瞧瞧。