俗话说：民以食为天，在中国人看来，吃绝对是每天最重要的事。吾日三省吾身：早上吃什么中午吃什么？晚上吃什么？其实也不怪中国人爱吃，是咱们中国地大物博，再加上老祖宗的智慧，造就了中国菜的博大精深与五花八门。

我们热爱美食，烹饪美食，一把油烟一把汗地在厨房劳作，可是很少有人思考：整洁、干净、舒适的厨房操作空间应该是怎么样的？今天，就让拥有84年历史的司米橱柜来告诉你答案。

功能分区是关键

想要打造一个更舒适的烹饪环境有效的功能分区是最先需要考虑的。一般而言，厨房功能通常分为5个区域：食品储存区、厨具储存区、清洗区、备餐区、烹饪区。

按照人们惯有的烹饪操作流程及人体工程学原理，首先需要从食品储存区拿食物，到清洗区清洗，然后将洗好的物品放在备餐区，最后将准备的烹饪材料拿到烹饪区进行烹煮。厨房的功能分区也是基于此来设计的。一般而言，厨房设计的最基本概念就是“三角型工作空间”，洗涤池、冰箱及灶台都要安放在适当位置，最理想的是呈三角形。

(图片来源：司米橱柜公众号，侵删)

当然，受限于户型的限制，很多人家里的厨房空间不够，因此衍生出了更多更适合中国式厨房的橱柜造型，例如U型、一型、双一字型等等，虽然不是三角形，却也形成了良好的动线，完全满足日常下厨需求。

(图片来源：司米橱柜公众号，侵删)

例如司米橱柜的艾珂罗，充分体贴小户型的空间需求，整体设计从实际使用需求出发，利用起一切可以被利用的空间， U形厨房设计将洗涤区、备餐区、烹饪区形成三角形操作动线，让烹饪更顺畅。

(图片来源：司米橱柜公众号，侵删)

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除了颜值高，在细节设计上依然出彩油烟机+吊柜的用心设计，将烟机隐藏起来，提高厨房整体美观度，商业五金的应用增加了橱柜功能性和收纳性能，嵌入式洗碗机、微波炉、半嵌烟机，智能、美观又彰显生活的品质。

收纳充分很重要

要想保持厨房整洁有序，充分又合理的收纳空间自然少不了。厨房需要收纳的物品多而杂，不仅有各种餐具、厨具、锅碗瓢盆，还有米面、调料、清洁用品等，收纳不充分很容易导致厨房杂乱，收纳不科学则很大程度影响厨房的体验感。

(图片来源：司米橱柜公众号，侵删)

厨房收纳空间的合理性取决于橱柜设计。橱柜的收纳设计，可将厨具的收纳设计区分成上柜、下柜、中段壁面与独立高身橱柜四大区块，根据适宜的人体工学与使用者特点，配置一套完善的收纳系统，提升用户的工作效率。

(图片来源：司米橱柜公众号，侵删)

司米橱柜的很多产品便有这样的设置，例如i系列产品，搭配电动擎天柱，打开柜门，轻按eTouch即可轻松开合储物空间，方便拿取。

而高身拉篮，外观设计与其他柜门一体化，仿佛是一个“隐形”厨房收纳区域，无需工具，我们只需轻轻按压柜门，拉篮自动滑出，每层物品都能一览无余。除此之外，在i系列中，还有一个好帮手，就是小管家。

(图片来源：司米橱柜公众号，侵删)

这款产品创造性地实现了上层收纳烹饪工具和烹饪用品，极大提高了操作的便利性。而上层收纳单元为食品级高分子材料，收纳食品安全卫生，而储存单元位置可以根据习惯灵活调节，更可移动至台面方便实用。 上层收纳单位还能单独取出清洗，而下层收纳单元人性化弧面拐角设计，开放式端角设计，清洁打理方面十分便捷。

易于清洁需求高

油烟是厨房烹饪躲不开的问题，溅出的油渍，冒出的油烟，久而久之便会导致厨房台面、吸油烟机，甚至开放收纳的厨具上沾满油烟，让整个厨房看起来“油乎乎”。

厨房的清洗是个精细活，因为油污附着在厨房各处，这就需要在平常的烹饪过程中，要随时清洗厨具、餐具、洗水池，周期性地对厨房进行整体清洁。此外，在选择橱柜时便可以选择易于清洁打理的材质，司米橱柜的卡德便是如此。

(图片来源：司米橱柜公众号，侵删)

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作为一款极简紧凑，北欧小资情怀的橱柜，使用PE高硬度环保进口漆，放心的保证，20mm加厚漆膜触感，钢琴键般温润。除了高颜值，烤漆门板抗油污能力优异，使用清洁剂简单擦拭，就算使用数十年也会历久弥新。

(文章来源：司米橱柜公众号，侵删)