炒个菜，手忙脚乱，像是“打仗”，做个饭，走来走去，像“马拉松”。为何会这样？不合理的布局，会增加做饭的精力消耗。怎样的布局才合理，让厨房用起来顺手舒心？

经研究发现人们每天在餐厅和厨房间来跑30 多次；每天开关 50 多次抽屉和柜门；每天在操作台、水槽与灶台间切换操作 50 多次；一个家庭主妇平均每年在厨房度过的时间超过一个月。

充分利用每寸金地，追求最高操作效率。不同的使用和生活习惯，决定了厨房布局，合理的规划可以节省时间和精力，提高生活质量。通过不同的功能组合，打造属于自己的专属厨房。

什么是厨房的黄金三角区？

所谓的厨房黄金三角区，指的是炉灶、水槽和冰箱这三个点及其之间的假想线所组成的区域。厨房的主要功能就是在这个区域之内实施。

(图片来源：柏林世家橱柜供稿，侵删)

厨房的黄金三角有什么用？

人体工程学专家研究发现，一个设计合理的厨房“工作黄金三角区”，可使平日的操作减少60%往返路程和27%的操作时间。理想情况下，工作三角三点之间的距离总长不应超过6米。不同工作点之间的理想距离是90cm，这样操作时会更高效率。

厨房布局

标准型厨房

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一字型厨房

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L形厨房

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