厨房那些事儿：如何正确使用家用微波炉

在生活节奏越来越快的今天，微波炉无不是为忙碌的人们带来了巨大的福音。速食便成了当今社会的新的饮食理念。但并不是什么都可以放进微波炉里加热的，来看看有哪些食物不能放进微波炉进行加热吧。

微波炉使用注意事项：忌加热油炸食品

高温油会发生飞溅导致火灾，如果万一不慎导致微波炉内起火时，切忌开门，应先关闭电源，并且要等待火苗熄灭后再开门降温。

微波炉使用注意事项：忌用金属器皿

微波炉中忌用金属器皿主要是因为放入微波炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿，在加热时会与微波炉产生电火花并且反射微波，既损伤炉体又不能加热食物。

微波炉使用注意事项：忌使用封闭容器

使用微波炉加热液体时应该使用广口容器，因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高，容易引起爆破事故，即使在煎煮带壳食物时，也要事先用针或筷子将壳刺破，以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁，或者溅出伤人。

微波炉使用注意事项：忌用普通塑料容器

在使用微波炉加热食物时，应该使用专门的微波炉器皿盛装食物，然后放入微波炉中加热，切不能使用普通塑料容器：一是热的食物会使塑料容器变形，二是普通塑料会放出有毒物质，污染食物，危害人体健康。

加热小窍门

不同的食物使用微波炉加热的方法也不同，有些食品，多次加热会发干，如包子、面包、烧卖等等，加热时最好用微波炉专用保鲜膜覆盖，或盖上盖子，防止水分蒸发，还能缩短加热时间、节约能源。但是一定要留有透气孔，可以在保鲜膜上用牙签戳几个小孔。

蔬菜在加热时则不宜加盖或覆盖保鲜膜，防止变黄。

牛奶在加热时，最好倒入微波炉专用器皿中加热，不要连同包装整个放进微波炉中。

拼盘加热时，肉类及蔬菜厚实的部分应该放在盘子的边缘处，容易加热的部分放在中心部位，以免加热不匀。

微波炉加热过的食物都会丧失水分，所以一份食物每次吃多少就加热多少，不要反复加热。

以上是我们在日常使用微波炉的过程中比较容易犯的错误和需要注意的事项，以免损毁大家心爱的微波炉，更重要的是避免大家在不正当使用微波炉的过程中受到人身伤害。