为了应对厨房烹饪时出现的油烟问题，很多家庭都安装了油烟机。但由于使用不当的原因，很多用户烹饪时即使使用油烟机，厨房也依旧油烟弥漫。

(图片来源：史麦斯厨卫电器公众号，侵删)

那这种情况应该如何解决呢？今天小麦就为大家介绍一下油烟机的正确使用方法和一些减少油烟摄入的小技巧，希望可以帮助大家。

油烟机正确使用方法

1、开油烟机时要关门窗吗？要，但不全关！

使用油烟机，如果不关厨房门窗，室内的空气就会形成对流，导致油烟乱窜。这种情况下，即使使用油烟机，也很难将厨房内的油烟吸干净，甚至会导致跑烟。

正确的做法是关上窗户，但不全关，留一点缝，避免空气形成对流，油烟乱窜。

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2、烹饪完立即关油烟机？不要！

很多人做完饭，总是顺手就关油烟机。这种情况下，厨房内残留的油烟是无法被吸排干净，厨房油腻不说，还很可能因为吸入残留油烟里的有害物质从而对身体造成伤害。

正确的做法是烹饪完，让油烟机继续工作几分钟，将这些气体全部抽离以减少厨房的空气污染。

3、油烟机要不要经常清洗？要清洗，但不可频率过高！

我们几乎每天都会使用油烟机，日积月累下来，油烟机里就会堆积油垢。这些油垢受热后，会散发有害物质危害健康，严重甚至会致癌。

很多用户担心油烟机吸不净油烟，就会经常拆洗油烟机。但这种做法对油烟机耗损是非常大的，容易破坏烟机电路、引发火灾等。

正确做法是根据自身实际情况，每半年或一年清洗一次油烟机。清洗时尽量找专业人员，避免自己不懂造成油烟机损坏。

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减少油烟吸入小技巧

1、用新油炒菜 

不要用煎炸过或曾经加热过的油脂炒菜。煎炸过的油脂，或者使用过一次已混有杂质的油脂，烟点会明显下降，这就意味着炒菜时油烟更多，对操作者的健康会造成更大伤害。

2、少用或不用爆炒、煎炸等烹饪方式 

爆炒、煎炸等烹饪方式，都是基于高温状态下的烹饪。这样的方式，必然会让锅中的油大量冒烟，导致大量苯并芘致癌物的产生，从而对人体造成危害。对此，我们必须要尽量避免。

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3、油温“八成热”时炒菜 

炒菜时，在油烟还没有明显产生的时候，就把菜放进去，会让烹调油迅速降温，从而避免温度过高。

虽然做饭是一件十分日常的事，但是其中也有许多需要注意的事项。使用油烟机，大家一定要正确操作，避免油烟对人体造成的伤害，让下厨变得更健康，更环保！

(文章来源：史麦斯厨卫电器公众号，侵删)