厨房历史小贴士：功能齐全的古人“整体厨房”

现代厨房的风格多种多样，既要考虑功能又要考虑美观还要考虑个性。离现在有两千多年的古人厨房是怎样的呢？带着想象和小编一起去感受功能齐全的古人厨房吧。

第一次在老洛阳饮食文化博物馆见到西汉灶台(冥器)时惊诧不已，两千多年前的古人，使用的灶台竟跟现在农村人使用的没什么区别：也是长方形的双灶台，不高不低，既符合力学原理，又符合美学原理，左边炒菜，右边炖汤，能大大提高做饭效率;调料整齐地放在锅边，方便随手取用。

这情景就跟观复博物馆馆长马未都感叹的那样：我见到的汉代玉杯，比现在的杯子还精致，简直怀疑自个儿白活了。

厨房历史小贴士：功能齐全的古人“整体厨房“

你的想象力若再丰富一点儿，似乎就能看到一名穿着汉服的女子正围着锅台忙碌……热气升腾，饭菜喷香;丈夫种田归来，小儿笑，黄狗叫，一家人亲亲热热地吃饭、慢聊。

给他们换身衣服，又与现代人何异?哦，或许是有差异的，现代人，尤其是都市里的现代人，不见得每天都和家人聚在一起吃饭，常有女人等不到丈夫按时回家吃饭，女人怨，男人嫌，现代人的锅台常常是冷的。

人们发明了电视机、洗衣机、空调、汽车、飞机，甚至去宇宙遨游，试图改造世界，努力让自己生活得更舒适些。

客观地讲，社会的确进步了，我们的生活的确舒适了。杜甫那个时代“路有冻死骨“， 大诗人还得担心“茅屋为秋风所破“，多凄惨!我们的混凝土房子风刮不倒，雨淋不着，不地震就成，只要肯干活，填饱肚子是没有问题的。

但只是吃饱了不饿就成吗?民以食为天固然不假，但饱暖思淫欲也是真的，欲望得不到满足因而无比痛苦更不是蒙人的。

你看看历史记载吧，同样的尔虞我诈，同样的兵戈铁马，同样的男欢女爱，同样的饮酒作乐，同样的飘忽与沉重……几乎都有古今相宜的对照。

历史是不断循环的，而且十分相似。古人心灵的丰富、复杂，并不比现代人少一分;困扰现代人的心理问题，倒是比古人多了不少。

有人说读史使人明智，前人的经验之谈，可教人规避类似错误。但是心理问题不解决，失眠症是好不了的。

千年易过，分秒难挨。再先进、再前端的厨房设备，都不能平复一个寂寞主妇内心的不安。

数千年前，山顶洞人围着篝火相依相伴时的愉悦，是否会多过我们集体聚会时的安全感?不好说。但若以一种温暖的情怀去做饭，去吃饭，去工作，去生活，去爱，去被爱，我们就不必再思考那么多不相干的问题了。