纯果汁、果汁饮料、果味饮料大反斗
2008-12-25 14:13
责任编辑：
刘小雪
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◆ 纯果汁：是指经过各种方法，将水果加工制成未经发酵但能发酵的汁液，或者在浓缩果汁中加入果汁在浓缩时失去的天然水分等量的水，具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物含量。果汁含量必须为100%。
◆ 果汁饮料：是指在果汁(或浓缩果汁)中加入水、糖、酸味剂等调制而成的制品。成品中果汁含量不低于10%，如橙汁饮料、菠萝汁饮料、苹果汁饮料等。
◆ 果味饮料：是指用水、糖、香精、色素、酸味剂等调配而成，果汁含量小于5%的饮料。
如何区分果汁、果汁饮料和果味饮料
最重要就是要查看产品的配料表中果汁含量的标识。
