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小餐具展示大身手 让你爱上厨房快乐无穷(组图)

2009-01-19 09:39 责任编辑: 杨帆

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厨房是一个充满了乐趣的地方,只要你有心发现,一把小小的餐具就能改变一切。

1、超高速 切丝切片脱水机

还记得两三年前流行的蔬菜脱水机吗?只要把洗干净的蔬菜放入附设的容器内,旋转或拉动盖上的按钮,便能轻易将蔬菜上的水分飞走,不怕冲淡沙拉酱的味道。此沙拉百宝正是蔬菜脱水机的升级版,除了快速脱水功能,随机更附有两块不锈钢切割刀片,将黄瓜、红萝卜等材料放入食物槽中,几秒间即可切片或切丝。另外,接连机身的透明容器以防刮物料制造,质地厚实坚固,大可直接用来盛载沙拉上桌。

使用心得:

随机附有的不锈钢切割刀片可拆出清洗,非常方便。只要用3秒钟即可切成片,不过将黄瓜塞入食物槽时要力度一致,否则会出现厚薄不一的情况。

无论切片、切丝或脱水均可在高速下完成,轻易省力便可处理所有做沙拉的工序,售价虽然比传统蔬菜脱水机稍贵,还是觉得划算。唯一的缺点就是体积庞大,很占地方,而且操作时会发出极大的轰轰声。

湿的蔬菜脱水由于操作时只须按按钮,比传统脱水机用人手旋转或拉动的方式省力。

切萝卜丝需要的时间不超过五秒,极度快速,切出来的萝卜丝长短厚薄平均,效果良好。

2、超贴心 主题式沙拉套装

此意大利品牌的沙拉套装共有五款,每款会应沙拉的种类而配搭不同配件,一般约有三四件,就以凯撒沙拉套装为例,盒内附有压蒜蓉器、芝士切片刀及果汁压榨器各一个。

使用心得:

若只为做一道凯撒沙拉而购买此套装,其实没什么必要,毕竟一般人都会选择购买现成的沙拉来吃,不会经常用到。不过,好质量的厨具用品一向不便宜,散买一个果汁压榨器都要三四十元,成套买,可以拆开来使用,反而划算了。

附有食谱功能,瓶身又有刻度,使用很方便,且四款油醋汁除可拌沙拉外,平日可用来配搭其他西餐。但是瓶身较窄,清洗比较麻烦。

压蒜蓉时将蒜头原粒放入一压,但使用时要花一点力气才能将蒜头压成蓉。芝士切片刀以不锈钢制造,刀口够锋利,很轻易便可将刚从冰箱取出的芝士切片。榨柠檬汁时将柠檬切半,用压榨器一挤,柠檬汁即时流出,很省力。

3、超轻松 自制四式沙拉汁

平日吃沙拉经常拌以现成购买的千岛酱,吃多了,其实很容易变胖,想花点心思自己做沙拉汁,可借助此调制器。瓶身分别印有普罗旺斯油醋汁、香辣油醋汁、柠檬油醋汁及薄荷油醋汁的成分,只要由下至上倒入所需材料即可。瓶盖附有搅拌棒,方便将材料拌匀。

使用心得:

依照瓶身上的指引,逐一注入普罗旺斯油醋汁的材料,完成后转动瓶盖上的搅拌器,使用起来很方便。

三合一刀叉匙

街头的那么多快餐店,一天里要用掉多少一次性餐具?在提倡环保的今天,这似乎让人有些看不下去。最近,专门生产户外厨具用品的瑞典品牌LightMyFire新推出了这款Spork(由Spoon、Fork 及Knife三字组合而成),将刀叉匙三者结合为一,用上耐热能力高的塑胶制成,设计很有型,颜色又够鲜艳,带出去旅行野餐甚至去饭店吃饭也不难看又实用,还可为环保出一点力。

挽回面子的鱼肉刀

早前,在和朋友们聚餐时,我负责蒸的大闸蟹与拌面,被取笑为“世上最难煮的食物”。不久之后,类似的聚餐即将举行, 我发誓要来一个高难度的菜:煎鱼柳!

在家试做,率先在鱼那关失败了五次,那鱼块被我切得厚薄极度不平均。不想再被取笑,于是去买了个专片鱼肉的鱼肉刀。此刀样子有如刨瓜皮的家伙,但那刀片更长更深,简单地将刀伸入鱼肉中,再用力一拖,就能将一边的鱼肉整片起出。 刀身很锋利,不需太大的力气已可将鱼肉片出,尤其适合只一条主骨,没有碎骨的鱼。 这个日本发明,原意是让人家做刺身如鲣鱼、池鱼等,能将鱼肉完整地起出,但其实做炸鱼饼、煎鱼柳时也用得上。

跳蚤青豆清洁器

每个人或多或少都有储物瘾,有人爱储名牌,有人爱储食物,自从某年在法兰西买了一瓶有型的矿泉水后,从此各式形状独特的水瓶,也成为本人的收藏品。

储水瓶,钱花得有限,占用空间也不算多,最伤脑筋是水瓶放久了,会容易藏污垢,影响观感。日本售卖的青豆清道夫,在这个时候就派上用场了。

青豆清道夫实际是一个青豆形的清洁棉,把青豆塞入水瓶内,加一至两厘米的清水,用力摇晃,青豆便会像跳豆般在瓶内滚动,从而把污垢一一刷去,连平日最难清洁的边位都洗刷得到,用后以清水冲洗即可重复使用。

一板豆腐杯

对于豆腐,从来不是一开始就倾心,因为它本来就是朴素清淡的食物,要经细细品味才能体会其细致味道。但一看见这个纯白的“板豆腐”,暗地里产生亲切感,忍不住用手指笃笃,发现质地坚硬如瓷砖,把它180度翻转,才明白原来是个素白瓷制茶杯。这个台湾省制豆腐茶杯手感颇好,表面质地有如“磨砂”的,滑嘟嘟的有如去壳鸡蛋;茶杯体积也实用,不大不小。一套四只茶杯附上木托盘,在给客人上茶时,就有如端出来一盘豆腐,用来饭后压场十分不俗。

50分钟DIY雪糕

实不相瞒,本人乃是厨艺白痴一名,甚至可以在煎鸡蛋时把锅子烧焦。自从被妈妈勒令远离厨房以后,连平日前端的入厨机会也被剥夺了。

直至不久前参加朋友的生日派对,应寿星女要求,一众友人须自带甜点一碟,我当然不敢怠慢,即四出寻觅入厨法宝,最后找到这部最新出的全自动雪糕机。

虽说雪糕机并不是什么新科技产品,但现在市面上的雪糕机将材料搅拌后,必须要放入雪柜内冷藏起码三四个小时,而这部看似电饭煲的机器内置压缩器,只要在制作时倒入雪糕粉,按下按纽搅拌5分钟,将机内的搅拌器取出再按按纽,等50分钟后即可食用,大大缩短制作时间。试想想,在派对举行之初将雪糕粉放进机内,等吃过头盘和主菜,就有新鲜冰冻的雪糕可以享用,时间是不是恰到好处?

拒绝口水的酒杯套

去参加派对,几十个酒杯摆到一起,除非24小时管住自己的酒杯,或是认识自己的火红色唇膏印,否则总会出现拿错杯的场面,你在喝的那杯,可能已经有十几人喝过,感觉实在有些不爽!不过TDC Design Gallery最近新出的这款酒杯套,只是几片简单的矽胶片,却印上不同的鲜艳颜色与图案,让你可以套实杯脚,一眼就分辨出自己的酒杯。一套六片的酒杯套,有不同的主题如圣诞节、拼图甚至狗仔骨等,出席不同派对也不会再喝别人的口水!

橱柜厂家大全 2026-03-29

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