夏日厨房易藏细菌 冰箱生熟食不宜混合存放
2014-08-05 09:59
责任编辑：
张彬彬
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厨房细菌问题已经是老生常谈了，特别是在炎热的夏季，稍有不慎误食了细菌超标的食物，就可能引发肠道疾病，甚者可能会引发肠胃炎等。因此，小编提醒，要关注以下厨房细菌集中点，及时进行清洁消毒，确保全家饮食安全。
米白色田园风格整体橱柜
细菌集中点一：厨房水槽、橱柜台面和清洁海绵
厨房里有很多地方可供细菌栖身，比如水槽的排水管、橱柜台面、清洁海绵、抹布和擦洗工具。人们往往将湿抹布、清洁海绵等清洁用品悬挂起来第二天继续使用，这就使它们成为了细菌的滋生地。
解决办法：
1、洗完食物或烹饪完食物后，用肥皂和水，或者用抗菌清洁剂清洗水槽、橱柜台面以及水龙头。
2、将清洁海绵或清洁刷放入消毒柜里消毒，抹布则可以定期用微波炉进行杀菌。
3、若想要真正为水槽和排水管消毒，每周用一汤匙漂白剂和一夸脱(约946毫升)水的混合溶液清洗两次：先擦洗水槽，然后将混合溶液倒入排水管。
冰箱
细菌集中点二：冰箱
别以为细菌在冰箱里不可能存活，冰箱充其量能够减慢细菌的繁殖速度，但不能杀灭细菌。生肉和蔬菜里隐藏着大量的细菌，它们不仅可以继续繁殖，还会污染冰箱里的其他食物。冰箱中取出的食物一定要加热后再食用，否则便可能出现腹泻、恶心、呕吐、发热等症状。
清洁方法：
1、用清洁剂擦拭冰箱内壁。注意使用干净抹布，别使用旧抹布，那只会让细菌来一次愉快的旅行。
2、新鲜蔬菜应在两天内烹饪上桌。贮存已经做熟的肉类、禽类和鱼类，不要超过3天。
小编提醒：有很多人都会忽视冰箱的清洁问题，以为食物放进冰箱就万事大吉了。殊不知，冰箱里的细菌可能更加恐怖。
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