春茶当食 茶具也时尚（组图）
2009-03-21 13:53
责任编辑：
张彬彬
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春茶当造，在空闲时间叹一口热茶，茶香脉脉令人放松提神，所以很多白领无论多忙，都会在自家办公桌或者家中备上一套茶具。不过想泡一壶好茶，一个好茶具很重要。否则一倒起来就天一半地一半，或者老是被茶叶塞住出水口……岂非很令人无趣？来来来，等我教大家挑个好茶具吧。
茶壶倒茶时总漏水？
茶壶嘴会边倒茶边漏水是因为壶嘴的倾斜角度不是介于30到40度之间，以及不时有茶叶堵塞。所以我们在挑选茶壶的时候，一要看壶嘴的倾斜角度，二是最好挑一只里面有茶叶隔的，这样出水才会流畅又不会倒得一桌子水。譬如宜家英不丹茶壶，壶嘴就达到45度，倒水时不会漏。而且它以实心山毛榉做茶盖提纽，即便是热茶也可轻易提起盖子。
饮茶最怕要不停加热水？
好茶最怕变凉，但如果不停加热水又会影响茶味，用电热炉又无端端要清理多一样东西，而且办公室里可没有这么大的位置。那么不妨考虑一下由双层不锈钢制成的安瑞克茶壶，它是用不锈钢+硅橡胶+聚丙烯塑料，保温性十足，可以使饮料保温时间更长，即使不保温，用来保持冰凉也一样。
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为何有茶隔都喝到一嘴茶叶碎？
喝茶最怕喝到一嘴茶叶碎，但是看茶壶明明是已经装有茶叶隔的，为什么呢？这是因为茶叶隔孔太大，细小的茶叶碎容易漏出。这把泰克恩茶壶的茶隔孔眼够细密，而且是用聚丙烯塑料做的，不会有塑料味。壶身是耐高温玻璃，甚至可放在微波炉里加热。
泡茶小贴士
没有电炉如何保持水温？
事前用热水洗一下茶壶和茶杯，不但可以清洁，还可以暖壶。
不同茶叶有不同泡茶温度？
泡白茶和绿茶，最佳水温度是摄氏75到80度，浸泡时间为2到4分钟。乌龙、黑茶，最佳水温是100度，浸泡时间是1/2到1分钟。红茶最佳水温是100度，浸泡时间为5分钟。
