春茶上市别急着尝鲜（图）
2009-04-03 14:00
责任编辑：
李娟
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新茶鲜嫩，一些茶农在清明节前就开始采摘，这是明前茶，雨水这个节气前采的，称为雨前茶。有些消费者以品新茶为乐，争相购买明前茶、雨前茶，其实，认为茶叶越新鲜越好是一种错误的观点。
因为新茶中的咖啡因、活性生物碱及多种芳香物含量较高，易使人的神经系统兴奋，对神经衰弱、心脑血管病患者有不良影响。另外，新茶中不经氧化的多酚类物质和醛类物质含量较多，对胃肠黏膜有很强烈的刺激作用，胃肠功能较差的人，特别是慢性胃肠道炎症患者，喝新茶易引起胃脘疼痛、胀满、便秘、口干等症状。新茶最好是放置1周或半个月后再喝。
