厨房小家电的购买法则 千元打造便利厨房

因为现在的各种厨房电器开始智能化的趋势，所以购买厨电的预算成为厨房装修耗费较大的一部分，随随便便一台冰箱可能就需要三千左右了，当然这种指的是厨房中的比较大型的厨电!而厨房中电器种类繁多，特别是那些小家电用途广泛，针对中西式不同的烹饪习惯也有不同的搭配方式，下面就来看看那些关于厨房小家电的购买法则!

中式厨房选择

说到中式料理，一定离不开大火的烹、炒、炸等过程，一方面火候的掌握十分重要，一方面在烹饪过程中也会伴随有大量的油烟产生，所以对于中式烹饪家庭而言，厨房中油烟的处理也是十分关键的一环。

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因为深罩式的外形设计，中式油烟机在厨房中占用的空间面积较大，同时美观程度较弱，但对于中国人大火烹饪的料理习惯而言，深罩式的中式油烟机也是最合适的油烟消除者。现在商家也在中式油烟机的外观上不断的作出着改进，让油烟机在美观与实用上并存。

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油烟较大的烹饪带来的另外一个烦恼就是清洁，选择易清洁材质的灶具产品也成了关键问题之一，同时较深较高的灶具设计也便于大火外焰对锅充分的加热，保障烹饪效果。

西式烹饪厨房选择

西方料理中更偏向食材本身的味道建设，所以蔬菜的生吃、肉类的低温烹调过程较多，同时相比于爆炒，烤制食物的过程更多，所以西式的烹饪一般油温较低、油烟较少，而烤箱则是必不可少的一个存在。

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小型的烤箱虽然价格便宜，但是容量较小，且内部易受热不均，影响食物品质。30L容量的烤箱是日常家中使用的常见选择，内部温度便于控制，同时能够烤制多种食物，适合整个家庭的使用。

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侧吸式油烟机作为油烟机中较新的一种款式，现在也受到了越来越多家庭的欢迎，油烟不经过面部直接从侧面被吸走，也避免了女性长期在厨房烹饪变成“黄脸婆“的尴尬，侧吸式油烟机尤其适合油烟量较少的西式烹饪方法。

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对于现代的家庭来说，电磁炉也是厨房中必备的一个电器，虽然电磁炉的加热没有燃气灶那样大火迅速，而且没办法做到完全的受热均匀，但是电磁炉加热迅速方便清洁，且耗能小，是家中料理简单快速菜肴和冬季做火锅的便利家电。