厨房美食

中国地大物博，现分为八大菜系。有川菜、鲁菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜。这些厨房美食遍布全中国，扬名天下。今天小编就来介绍厨房美食的有关知识。

厨房装修设计效果图

中国的饮食文化渊源流长，一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色分不开的。同时也受到这个地区的自然地理、气候条件、资源特产、饮食习惯等影响。有人把“八大菜系“用拟人化的手法描绘为：苏、浙菜好比清秀素丽的江南美女;鲁、皖菜犹如古拙朴实的北方健汉;粤、闽菜宛如风流典雅的公子;川、湘菜 就象内涵丰富充实、才艺满身的名士。

中国“八大菜系“的烹调技艺各具风韵，其菜肴之特色也各有千秋。鲁菜为八大菜系之首，历史悠久，“食不厌精，脍不厌细“，文化底蕴浓厚;川菜采巴蜀丰富的物产，烹巴蜀之美味，“七滋八味“尽在其中;苏菜“金齑玉脍“，技法精妙，玲珑剔透;湘菜，香甜酸辣，诸味俱全，风味浓郁;徽菜古色古香，河鲜家禽，尽入其味;浙菜南料北烹，味贯南北，清鲜爽脆;闽菜清鲜和醇，色香味形，无一不备;粤菜清淡鲜活，博采众家，影响深远。

不论哪种菜系，都属于中国传统厨房美食的特色，作为一个地道的中国人，你更爱哪一种呢？