创新环保厨房 “能量流动”节能减污

图1：“能量流动厨房”：每个物品都能单独使用，但是当它们处于一个更大的整体系统中时，便会产生不一样的效果。

图2：“能量流动厨房”操作台面。

图3：高技术感的未来“永恒厨房”具有集成化、绿色化、空间小并便于清洗的特点。

图4：富有未来感的一体化设计，在未来10年内有望成为新的环保厨房配置选择，让能源更大程度得以利用。

为了让厨房也更加环保，我们可以尝试很多减少污染的方法，比如，采用节水型的水龙头、将食物残渣用来做废料、改用环保低污染的清洁剂……然而，在传统的厨房设施基础上，我们能做的毕竟有限。富有创意的设计师设计出全新的封闭循环可持续性环保厨房设备，可以帮助你轻松完成减少污染和浪费的环保升级行动。以下就让我们介绍两款杰出的革命性创新设计。

超低技术含量的“能量流动厨房”

这款厨房设备名为“能量流动厨房”(Flow2 Kitchen)，由俄亥俄冈州罗姆工作室的设计师约翰-昂特和韩国设计师郑云熙设计。其名字来自于“能量流动”这一概念，主要关注厨房中的三个要素——垃圾，水和能量。

没有复杂的电子设备，但该技术却具有重大的创新意义。除了使用一小节水管和电线外，整套装备只有最简单的水槽，炊具和冷藏箱。其成功的关键在于“超低技术含量”的物理方法、能源节约和资源囤积循环利用。这套设备不仅可以用来烹调食物，还能使我们更好的理解自然是怎么样循环工作的。食物在这里生长，储存，烹调并分解来培育更多的食物。

厨房中的每件物品都可以单独使用，但是当它们处于一个更大的系统中，便会产生不一样的效果。悬挂的餐盘架大大节省了空间，洗过的盘子上的水会滴入下方的植物上，使栽培在陶土容器中的植物得以生长。蒸汽冷却冷藏箱依靠夹层中的水分向外层蒸发，代替冰箱来冷却蔬菜、面包等食物，达到了省电的目的。

内置的食物残渣回收盒能帮助分解40%的家庭垃圾。除了厨房残余物外，报纸、卫生纸等纸碎片也可以装入这个蚯蚓堆制处理器中。蚯蚓能将食物分解成营养丰富的肥料(大约需要两周)。这些肥料可以用于栽培陶土罐中的植物，也可以放入你的花园中。

高科技未来感的“永恒厨房”

或许你更喜欢高科技感的设计，这款仿佛是科幻电影中的未来厨房能满足你的需求。来自于法国设计师安东尼-勒布伦的“永恒厨房”（Brand Aion），与上面提到的设计理念有异曲同工之妙。这款设计目前还处于概念版阶段，具有集成化、绿色化、空间小并便于清洗的特点，相信在未来10年中有望成为新的环保厨房配置选择，让能源更大程度得以利用。

它可以有效帮助减少厨房用水量，同时得到新鲜的空气。在橱柜操作台上层有一个可以栽种绿色植物的平台，做饭时可以把台子揭开摘取新鲜蔬菜，只需要一个按钮就可以把它上下移动。同时，烂菜叶子和食物残渣可以直接扔到洗涤槽中，其中的小型厨房循环处理装置能帮助将这些碎料转化为绿色肥料供给给植物。

此外，该设备还包括一个洗碗机，使用由平台上的植物制造而成的绿色肥皂作为环保洗洁剂，操作台前的数字面板能显示出清洁时间等信息，操作起来非常方便。（来源：网易探索）