2010厨房关键词：安全 环保 节能 卫生

繁重的工作让现代人不可能整天在厨房中磨转，聪明的厨房则为现代人减少不少压力，现代科技进入厨房，必定是潮流的趋势。展望2010年，厨卫电器通过攻克不同难题，会让现代人更舒心。

最理性：钢材回归

炉具和烟机，重点要解决的是清洁问题。曾经有一段时间，钢化玻璃成为厨卫电器的宠儿，无论是抽油烟机还是灶具，都采用钢化玻璃作为面板，目的就是方便清洁。然而，不断发生的玻璃爆炸事件，让生产商们重新关注使用已久的不锈钢。

“可以说不锈钢的使用是一个理性的回归。”国美厨卫部负责人告诉记者，钢化玻璃后曾经也流行过陶瓷，但同样不耐用。而用改良过的不锈钢，通过时尚合理的设计，同样可以达到容易清洁的目的。

最环保：废气利用

热水器方面，节能是关键。在苏宁电器，工作人员向记者介绍了一款最新的变频式电热水器，此机特点是可以把工作过程中排出的高热废气收集再利用。与同类型的恒温热水器相比，节能可以达到四分之一，而且出热水时间比一般的热水器快。

最安全：360度杀菌

消毒柜，市民注重的是安全。“以往的蒸汽消毒会在柜底残留水分，容易造成二次污染，而旧式的紫外线消毒柜则用直排的灯管，在消毒柜里存在死角。”苏宁的工作人员介绍说，目前最新的消毒柜是采用360度的紫外线或者远红外线消毒，不会再有死角问题。

而且，对品质要求更高的还会有负离子烘干功能，可以除去异味。