用数据说话 厨电市场消费行为分析

消费市场的转型升级推动了厨电行业内部品牌格局和产品格局的形成，在这之后，厨电行业逐渐走上了品牌化、高端化的趋势。市场对行业的影响作用毋庸置疑，为了解2016年度厨电市场真实情况，以及消费者选择厨电品类、品牌等情况的考虑因素，人民网家电频道通过发放调查问卷的形式进行了研究。此次调查共回收调查问卷19635份，有效问卷18421份。

新兴厨电产品市场潜力巨大

调查结果显示，对于大部分家庭来说，烟机灶具、微波炉这三样传统厨电产品普及率已经很高，未来主要以换新驱动为主。同时需要注意的是，新兴厨电品类呈现出巨大的市场潜力，市场已经比较认知的净水机和洗碗机，得票率也仅有6%，说明目前消费者虽然有意向，但并未真正普及，未来增长可以预见。而相比微波炉，专业蒸箱、烤箱的占有率仅有4%，也是未来增量市场的主要动力。

厨电市场需求整体趋于平稳

调查中，有超过半数的消费者表示家中的厨电产品使用时间在3-5年之间，加上1-3年的28%，有80%的消费者家中的厨电产品正处于正常产品寿命区间之中，鲜有换新需求。20%的消费者家用主要厨电产品的使用年限已达5年以上，未来可能出现一些换新需求。可见厨电市场需求整体趋于平稳，主要机会还是在新品类方面。

消费者对中高端厨电兴趣浓厚

近年来，消费升级概念逐渐落地，家电行业也积极相应，从原本的中低端产品价格竞争逐渐转变为中高端产品的新技术、品质化竞争。从调查中看，半数消费者表示购买整套厨房电器的预算在5000-10000元之间，与去年基本持平，但5000元以下预算的消费者明显减少，取而代之的是预算在10000-20000元之间的17%和20000元以上的5%，这一结果比一年前增长迅速，可见消费者对于中高端厨电产生了浓厚的兴趣。

智能厨电市场普及尚需时日

近年来家电产品纷纷推广智能化，但是相比智能化程度较高的电视，厨电产品特别是以烟机灶具为主的传统厨电，智能化认知度较低。调查结果也证实了这一判断，有47%的消费者表示，家中几乎没有智能型厨电产品，另外有27%的消费者甚至表示不太清楚什么是智能厨电，对比其他品类家电，厨电的智能之路尚且在概念普及阶段。

消费者对厨电品质关注度提高

除了前面讲到的智能化尚未普及外，今年的调查中最大的变化在于消费者对于厨电品质关注度的提高，价格因素越来越低，相比之下，产品的外观设计、安全和节能成为消费者最为关注的要素，甚至超越了品牌，由此看，未来厨电品牌应将更多精力放在新产品的品质提升上，单纯的价格竞争已不可取。

除烟效果成烟机选购第一要素

调查结果显示，超过40%的消费者表示对于油烟机，最重要的选购因素是除烟效果，这也就解释了为何近年来，更加适合中国厨房的大吸力油烟机热销。其次受制于中国住房厨房空间的局限性，设计更加合理，占用面积更小的产品也受到了消费者的好评。

安装便利性决定消费者购买行为

对于洗碗机，最多的消费者认为选购的重点是安装是否便利，毕竟相比烟机灶具，洗碗机是近年来才兴起的厨电品类，而大部分消费者显然不会因为要购置洗碗机而重新装修厨房，所以在现有厨房内能否简单的改造安装，成为最关键的因素，像方太推出的“水槽洗碗机“正是较好的解决了这个问题，受到消费者的青睐。其次，小体积大容量的产品消费者也更倾向于接受。

厨电市场格局稳定

从调查结果看，目前消费者心目中的厨电格局，已经形成了方太、老板绝对领先地位，方太以25%领跑行业，也是所有品牌中唯一一个超过20%的品牌，其次是19%的得票率的老板，不过与25%的方太尚存一定差距。第二梯队则为美的领衔，西门子以9%紧随其后，成为唯一能够在主流市场上占得一定地位的外资品牌，帅康和华帝、万和处于第二梯队的末尾位置。其余品牌瓜分了剩余市场。

(资料来源：人民网)