微波炉煮鸡蛋造成人身伤害 使用时要当心

近日，内蒙古自治区赤峰市红山区一家居民将鸡蛋放进微波炉加热时，结果鸡蛋变成“炸蛋”，母子俩唇部被烫伤。对此，微波炉客服部门提醒，不要在微波炉里煮鸡蛋或者加热已经煮熟的凉鸡蛋，防止造成人身伤害。

６月１６日，赤峰市红山区赵江华女士从母亲家拿回 一些粽子和鸡蛋。晚上，赵女士的儿子说有点饿，赵女士便把剩下的凉鸡蛋放入微波炉里加热。因为鸡蛋是熟的，赵女士只加热了２分钟便取出。剥皮的时候，赵女士没觉得有什么不对劲，她把剥好的鸡蛋递给儿子，自己也拿了一个准备吃。刚把鸡蛋放到嘴边，赵女士听到“啪”的一声，鸡蛋爆裂，赵女士的嘴唇顿时红肿。随后，赵女士儿子放在嘴边的鸡蛋也发生同样的状况，母子俩的唇部均被烫伤。赵女士告诉记者，鸡蛋爆炸时溅出的蛋黄，就像是很细的小沙粒。“当时真挺危险，蛋黄颗粒要是溅到眼睛里，后果可就严重了。”赵女士说。 【专题推荐：橱柜招商大会】

微波炉客服部门工作人员解释说，当微波使食物中的水、油脂、糖及蛋白质等极性分子互相摩擦的时候，便会产生热量，正如我们快速地摩擦自己双手的时候，也会发热一样。把鸡蛋放入微波炉加热，蛋中的水分会因加热变成水蒸气而将蛋炸开，成为炸弹。微波炉煮鸡蛋而对人身造成伤害的事件屡有发生。根据相关报道，鸡蛋爆炸轻者伤人面部，重者蛋壳扎进皮肉内及双眼，烫伤角膜导致失明。

微波炉客服部门工作人员提醒，凡是带硬壳或者带皮的密封食品，必须进行开封处理才能用微波炉加工。烹饪前，必须将有膜、带壳、密封的食物用牙签、针等穿出一些气孔。带壳的生鸡蛋，一定不要用微波炉来加热，因为鸡蛋不止有一层硬壳，内部还有几层软膜，加热时容易发生爆裂。那些用塑料袋密封的食品，如果加热时间较长时（超过30秒），最好剪去一个小角作为出气孔。