中国橱柜十佳品牌:"舶来品"的中西合璧本土化

2012-12-17 09:16 责任编辑：李娟

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“有朋自远方来，不亦说乎。“中国人一向热情好客，如果请客来家中的话，一顿丰盛的精美佳肴就是必不可少的了。“工欲善其事，必先利其器。“为了能够在家中烹饪出一桌美食，一个功能全面、操作科学，同时美观大方，能让人在其中感到开心舒适的烹饪专属地--厨房就成了我们中国人最讲究的地方了。

中国橱柜十佳品牌：“舶来品“的中西合璧本土化

一个好的厨房，不仅需要功能全面，各种大小家电一应俱全，而且还要操作科学，让烹饪流程科学合理，同时厨房的装修装饰必须遵循安全、卫生、方便、舒适、美观的原则来进行装修，不能本末倒置，下面就来看看“中国橱柜十佳品牌“获奖企业设计师团队是如何将灵感变成现实，打造中西合璧的橱柜的吧。

“中国橱柜十佳品牌“的设计师对于橱柜设计都有着自己的一套理念，许多人认为，在厨房的设计中，首要考虑的当然是安全问题。厨房，是家中明火、煤气、高温以及电器最集中的地方，如果没有合理安排，一旦出现安全问题就追悔莫及了。

现代厨房中的各种嵌入式厨具节约了厨房的宝贵空间，厨房变得更美观，但是由于嵌入的燃气灶、烤箱、冰箱等都是高温、高功率的厨具，所以厨房中的各种橱柜都必须具有耐高温、散热性佳等性能，同时在厨房的布局上，水槽必须远离燃气灶与各种电器，以防水滴飞溅引起的短路与熄火。

现在市面上流行的厨房形式大概就只有中式和西式之分，中式毫无疑问符合我们中国人的烹饪习惯。由于中餐的烹饪方法一般都为浓油赤酱，而且在烹饪过程中会产生大量的油烟，所以一般喜爱中餐的家庭就会选择封闭式的厨房，当然，全封闭的未免压抑，所以玻璃拉门成为中式厨房的必备。

随着健康、养生观念的日渐被人们接受，不少中国人都意识到传统的中式烹饪方法对身体的危害，同时更多的人开始喜爱上吃西餐，所以西式的厨房开始渐渐在别墅设计中流行开来。西式厨房与中式厨房最大的区别就在于除了料理台外，会在厨房中间专门设一个台子，有些甚至直接将灶台设在中间位置。这样子的形式是由于西餐烹饪少油烟，一家人可以直接坐在厨房里吃饭，而且也可以边烹饪边聊天，是促进家人感情的一种方法。

不同于中国人“一刀一铲走天下“的简单烹饪方法，西餐的食用与烹饪都需要用到许多各式各样不同的餐具与厨具，所以西式厨房中会有许多收纳厨具的地方，在厨房中间设这样一个台子既可以收纳不同的锅铲刀叉，取用的时候也比较方便。

当然任何“舶来品“想要在本国立足，就必须经过一番“脱胎换骨“的本土化历程，当洋厨房遇到中国菜时会碰撞出怎样的火花呢？许多荣获“中国橱柜十佳品牌“的品牌设计师就很好的结合了东西方厨房的各种优点，打造出中西结合，各有千秋的厨房。

中国橱柜十佳品牌：“舶来品“的中西合璧本土化

上图这款橱柜就是中西合璧的典范。这款厨房在中间设了一个小桌子，不过由于面积较小，所以并不适合一家人吃饭，倒是非常适合吃些小点心，喝喝下午茶。高的柜子里可以放刀叉勺子之类的餐具，低的桌子上可以放烧好的菜，更合理的安排烹饪流程，特别是让厨房新手们不至于手忙脚乱。

这款厨房实际上可以说是厨房+餐厅的混合体。由于西式直接将餐台安排在厨房内的方式并不适合油烟重的中式烹饪方法，所以设计师巧妙的将两者分开，很好的调和了这一矛盾。主人可以在里间的厨房里烹饪中餐，外面的用餐者完全不会受影响。同时外间也是一间厨房，可以用来做西餐与各种糕点，烧烤类的美食等等，可以说是一款接近完美的中西合璧的厨房。

无论中式或西式厨房，都是在各国文化、习惯、社会形态的综合影响下应运而生。虽然烹饪体系完全不同，但谁又说国外的厨房不适合中国呢?“中国橱柜十佳品牌“吸收各家所长，为业主将自己的家装点的更加出色，将“舶来品“的橱柜中西合璧本土化，何乐而不为？

附录：2012中国橱柜十佳品牌获奖名单如下(注：排名不分先后，按品牌首字母排序)：

2012年中国橱柜十佳品牌(整体橱柜类)

德意·丽博橱柜(杭州丽博橱柜有限公司)

韩丽橱柜(佛山市韩丽家具制造有限公司)

好兆头厨柜(厦门欧迈家居有限公司)

金牌厨柜(厦门金牌厨柜股份有限公司)

箭牌橱柜(佛山市顺德区乐华陶瓷洁具有限公司)

捷西橱柜(长沙捷西实业有限公司)

康宝健康橱柜(佛山市宏尚家具制造有限公司)

欧派橱柜(广东欧派家居集团有限公司)

威法厨柜(中山市西威厨房设备制造有限公司)