增长缓慢的电饭煲市场还有什么想象空间?

2019-10-09 09:55 责任编辑: 杨帆

今年上半年,电饭煲零售额为90.5亿元,同比增长0.6%;零售量为2464.7万台,同比下降1.1%。

增长缓慢的电饭煲市场还有什么想象空间?

在“养老经济”、“懒人经济”的带动下,IH电饭煲、脱糖电饭煲等由传统电饭煲延伸出来的新品类,在近几年热度不减。

增长缓慢的电饭煲市场还有什么想象空间?(图片来源于网络,侵删)

今年8月28日,中国质量协会40周年纪念大会上,董明珠说到:“我们的饭煲卖到日本,日本人告诉我,格力的饭煲比日本还要好。我们还做出三高人群的饭煲,如果有血糖高的人,买我们的饭煲,保证你敞开吃,血糖不升高。”虽然这番言论备受质疑,但是减少糖分的电饭煲产品依然满足了小众消费者的需求。

更早之前的2015年,吴晓波发表了《去日本抢购电饭锅,买只马桶盖》一文,IH电饭煲开始受到广泛关注。在今年电饭煲品类出现增长下滑的情况下,IH电饭煲在8月份的零售份额同比上涨了1.0%。

电饭煲市场增长缓慢,不过厂商仍然可以在电饭煲细分领域寻找到增长点。

IH电饭煲:由平民电饭煲开始发展出高端品类

IH电饭煲的源起可以追溯到1988年,那时松下发明了这个技术。在国内市场,苏泊尔在2011年发布了第一款IH电饭煲。IH+可变压力技术是目前电饭煲行业中最为先进的加热技术。其工作原理是通过电磁线圈对内胆进行直接加热减少了热传导过程,使锅内米粒受热更加均匀,煮出的米饭更加香甜Q弹。

而IH电饭锅市场真正火热起来是在2015年,那时吴晓波发表了《去日本抢购电饭锅,买只马桶盖》一文,IH电饭煲热度蹿升。为什么在2015年之后,IH电饭煲才受到了消费者的广泛关注呢?这与整个消费升级的背景相关,消费者对高品质家电的需求,推动电饭煲市场向中高端发展。

自2015年起,国内IH电饭煲品牌实现了快速的发展。根据中怡康的数据,2016年,线上IH市场参与竞争品牌数量为35个,到了2017年增至44个,线上销售机型数量也增至近500个。

原先,日韩品牌在国内的IH电饭煲市场占到了90%以上的市场份额。2017年上半年,国内市场发生转变,美的、苏泊尔等国内品牌占领了近一半的市场份额。苏泊尔IH压力球釜和美的真空可变压IH电饭煲在上市半年内,登上了畅销机型榜单。相形之下,虎牌、福库等日韩品牌的畅销机型的销售额出现不同程度下滑。

从整体发展趋势来看,电饭煲开始往高端产品发展。消费者对于产品的关注点已由价格转向产品本身,并愿意为此买单。2017年1-7月,累计电饭煲高端市场零售量份额为5.5%,较去年同期增长1.4%,而在零售额方面,高端产品在电饭煲整体市场的占比已超过20%。

小容量电饭煲:单身经济唤起小容量市场

“单身经济”在近几年被炒得火热。据民政部最新统计数据显示,我国的单身成年人口高达2.4亿多,其中超过7700万成年人是独居状态,预计到2021年,这一数字将会上升到9200万。

单人厨具成了各个电商平台的热门产品。笔者在京东平台搜索一人份电饭煲,出现在页面前列的电饭煲评价数量都在5万以上。

中怡康的数据显示,3L以下的小容积电饭煲面向的主要消费人群有学生党、单生人群以及租房群体等,“单身”人群的需求让小容积电饭煲逆势双线增长。今年上半年,小容积电饭煲线上涨幅达24.6%,上新型号50个,占整体上新数量的四成,其中,美的、苏泊尔、飞利浦、小米均大力布局3L以下小容积市场。                           

脱糖电饭煲:是噱头还是小需求?

今年上半年,脱糖电饭煲成为热门话题。

无论是糖尿病人、孕妇等特殊群体,还是有瘦身减肥需求的人群,都对脱糖米饭有需求。米饭的主要成分是淀粉,淀粉由葡萄糖分子聚合而成。脱糖的原理就是把米煮到半熟,等一部分支链淀粉溶到汤中,把米汤沥掉,把半熟大米捞起来,再蒸熟。这样做出来的米饭,升糖指数GI就会低很多。其实这和传统的蒸饭、捞饭是同样的原理。 

在市场洞察到这个“小需求”后,脱糖电饭煲的热度迅速上升。在这一细分领域已经有不少品牌参与,九阳抢得先机,很快就推出了蒸汽脱糖电饭煲F-5S,美的、苏泊尔、现代、大宇也相继跟进。从目前的市场情况来看,脱糖电饭煲的均价在2000元左右。                                                

总结:

在近几年的家电市场,IH电饭煲、脱糖电饭煲、小容量电饭煲这些更加细分的小家电都出现了不同程度的增长。

从产品类型方面来看,IH电饭煲是高端市场销售的主要类型。近年来IH加热技术与压力技术相结合的产品在高端市场的占比也开始加大。据中怡康数据显示,2017年IH电饭煲市场规模就已经达到855万台,72.8亿元。

此外,其他满足消费者小需求的电饭煲市场也有不俗的表现。中怡康发布的第19周(5月6日—5月12日)数据显示,脱糖电饭煲零售额份额最高时达到6.0%。虽然占据的市场份额都还不高,但从消费者的关注度,以及各厂家的积极参与情况来看,脱糖电饭煲的市场未来还是可以期待的。

在消费升级的趋势下,消费者的需求往高端小众的趋势发展。此时,电饭煲的目的不再只是煮出一锅饭,而是能够实现煮出一锅好饭。同一个品类的产品线也随之发展得愈加丰富。电饭煲产品发展往需求更精细,产品更高端的方向发展。由电饭煲也可以看到,曾经有各个广泛用途的微波炉等厨房小家电产品,也都可以延展出更精细的需求,在成熟的市场空间下获得新的增长。

(文章来源:亿欧网,侵删)

单身经济 懒人经济 电饭煲

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