警惕“高龄”高压锅炸烂你的厨房

一住户晚上用高压锅煮粽子，高压锅突然爆炸，炸坏了厨房内的部分物品，所幸没有伤及家人。昨日，新竹花园住户高先生向晚报反映此事。

昨日中午，记者来到高先生家中，4平方米大的厨房一片狼藉。高压锅下面的燃气灶及铁柜台被炸坏，墙壁上方的抽油烟机也被炸开一个洞后掉下来将洗脸盆砸变形。

“爆炸当时发出一声巨响，楼上的邻居以为发生煤气爆炸了。”据高先生称，5月24日晚11时左右，家人用高压锅煮15个粽子，煮了不到半小时，高压锅便发生了爆炸。好在厨房内没有人，否则后果不堪设想。

高先生告诉记者，厨房内的抽油烟机、燃气灶、柜台等物品都被炸坏了。他找到了高压锅生产厂家，要求赔偿3500元的损失。

事发第二天，厂家派工作人员来现场勘察。事后，该厂家负责人薛先生告诉记者，经现场勘察，他认为导致事故发生的原因，在于住户本人超年限使用高压锅、操作方法不当及混用其它产品配件等，该公司产品本身并没有质量问题。该公司可为该客户更换一台高压锅，或支付五百元作为人道补偿。但高先生的赔偿要求令厂家难以接受。

对此，广东大公威德律师事务所林叔权律师认为，产品质量是否存在缺陷，是决定产品的生产者或者销售者是否承担侵权责任的关键。为此，建议消费者在事故发生后妥善保存证据，必要时及时申请法院对产品质量进行鉴定。

如何安全使用高压锅

首先要有选择性地购买高压锅，一定要挑有牌号、有说明书、有厂家、质量合格的高压锅。

使用时，要认真检查排气孔是否畅通，橡胶密封垫圈是否老化，安全阀座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞。锅盖的手柄一定要和锅的手柄完全重合，才可放到炉子上烹制食物。在加热过程中，绝不可中途开盖。在未确认冷却之前，不要取下重锤或调压装置，免得喷出食物伤人。应在自然冷却或强制冷却后才能开盖。

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