高压锅“飞”鸡伤人 到底为何

“‘嘭\’的一声，正在高压锅里炖着的鸡突然飞出来了，溅了我一身。”说起当时的一幕，市中心区前进街新园委的张先生仍心有余悸，用了10多年的高压锅好端端的怎么就出事了呢？

张先生告诉记者，16日中午，他用家里的高压锅炖小鸡，鸡肉做好后，张先生像往常一样将高压锅从火上取下来，把它放在了厨房的地上冷却。几分钟后，张先生上前去打锅盖，可令他没想到的是，就在盖子打开那一瞬间，锅里的鸡突然“飞”了出来，滚烫的热水溅了他一身。用了10多年的高压锅好好的怎么就出事了？后来张先生和家人仔细检查后才发现，原来是高压锅的安全阀被堵住了，导致排气孔不通畅，锅内压力不能完全排空，很可能就是这些原因导致突然开启时出事。

17日，记者从工商部门了解到，高压锅的使用年限应从生产日期算起，一般为5年至8年，到了使用期限就应当换新的，否则很容易出现安全问题。同时，工作人员还提醒广大市民，不仅是高压锅，彩电、冰箱、空调等家庭耐用消费品都有安全使用年限，如果家电“超龄”一定要及时更换，即便使用也要仔细检查。