老一辈人炒菜，爱用铁锅，尤其是农村老家的土灶大铁锅，热油一炒，火一旺，那个香呀！

日子越过越好，老灶台也一天天少了起来。土灶大铁锅的爆炒香味成了许多人记忆中的味道，炊大皇将老祖宗的技艺继承又创新，匠心铸造高品质铁锅。

炊大皇铮铁不锈炒锅，氮化防锈，轻巧易颠，煎炒焖煮，一锅搞定，还原土灶大铁锅的熟悉味道。

(图片来源：炊大皇厨具公众号，侵删)

持久不锈

炊大皇铮铁不锈炒锅，采用日本氮化技术，10道提纯工艺，剔除杂质及碳含量，铸造高纯精铁，12小时高温氮化处理，成就“致密氮化防锈层”，持久不生锈

(图片来源：炊大皇厨具公众号，侵删)

  轻巧 颠锅更顺手  

18道锻打工艺，将炊大皇铮铁不锈炒锅1.8mm厚的锅胚重量控制在约1.3kg，可以轻松颠锅，摆脱了大铁锅沉重难持的缺点。不论男女，都能轻松煎，惬意炒。

(图片来源：炊大皇厨具公众号，侵删)

  抗刮耐磨 无涂层  

炊大皇铮铁不锈炒锅严选原生铁矿石，锅口卷边工艺，强度提升1倍以上，坚固不变形。无涂层铁锅，不惧金属铲勺，可用钢丝球刷锅，意外碰撞均不会影响锅身。

(图片来源：炊大皇厨具公众号，侵删)

(图片来源：炊大皇厨具公众号，侵删)

  圆底聚油 易翻炒  

炊大皇铮铁不锈炒锅为圆球锅底，炒菜聚油不跑边，并且圆球锅底与火焰接触面更大，锅体受热快，爆炒更入味。

(图片来源：炊大皇厨具公众号，侵删)

  进口榉木手柄 坚固耐用  

炊大皇铮铁不锈炒锅手柄引进德国进口白榉木，天然制品，色调柔和，木质紧实，无漆无蜡，细腻亲肤。

(图片来源：炊大皇厨具公众号，侵删)

手柄处强压两颗304不锈钢铆钉固定，牢固耐用，不松动。

(图片来源：炊大皇厨具公众号，侵删)

铸铁的技艺绵延千年，以传承中华美食文化为使命的炊大皇，将老祖宗的技艺继承又创新，匠心铸造，将给大家带来更多的高品质锅具！

 关于铁锅的使用小技巧 

铁锅不同于不粘锅，用好它还是需要学会开锅和养锅，用好的铁锅，你会彻底爱上它。这款极味不锈铁锅同样如此，开锅很简单，中小火用肥猪肉或者食用油先润滑整个锅内壁，让整个锅底均匀受热直至冒轻烟，关火，等待锅子自然冷却，再将油倒出。然后用洗洁精和抹布清洗锅子擦干即可。

(图片来源：炊大皇厨具公众号，侵删)

保养上要注意铁锅使用的第一个月，做完饭菜一定要及时清洗擦干，慢慢地锅子表面会形成油膜，铁锅也会变得像不粘锅一样完全不粘锅了。

如果因为使用不当导致铁锅生锈，在水中混合少量小苏打擦拭除锈，再重复开锅步骤，铁锅又恢复如新了。

(文章来源：炊大皇厨具公众号，侵删)