惊蛰（jīng zhé），是二十四节气中的第三个节气。

每年三月五日或六日，太阳到达黄经345度时为“惊蛰”。惊蛰的意思是天气回暖，春雷始鸣，惊醒蛰伏于地下冬眠的昆虫。所谓惊蛰一声雷，春雷一震，春风吹絮 万物复苏，在阳光下，开始又一轮春夏秋冬。

(图片来源：金铂尼集成灶公众号，侵删)

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蒸烤一体集成灶，现在很多人都喜欢蒸烤一体集成灶的概念，但是对于两种功能是否能够完美实现，仍然迟疑或观望。蒸箱的蒸功能是通过底部加热盘产生蒸汽，并且渗入食物中来使食物熟透。蒸烤箱底部有一个超大加热盘，隐形导流管将外置水箱中的水引流至加热盘内，加热盘不断升温，到100度时，盘内的水就会蒸发成水蒸气，蒸汽在箱内弥漫，渗入食物中。

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