阳澄湖大闸蟹前两天开湖啦！“不到庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹”吃不完的螃蟹不知道怎么保存？螃蟹能放冰箱吗？这个千古难题必须要美菱君给你解答！

1、螃蟹能放冰箱吗？

冰箱保鲜是生活中最主要的保鲜手段，大闸蟹也能放在冰箱中保鲜，鲜活的大闸蟹捆好放在冰箱中能存放几天，而烹饪好大闸蟹放在冰箱中也能保证1~2天不变质。

2、螃蟹放冰箱能存活吗？

活的大闸蟹放在冰箱中能存放2~3天。

将活的大闸蟹不用刷洗，用绳子捆好，一一挨个放在冰箱的保鲜层，再用一条干净的湿毛巾盖在大闸蟹上面，保证其湿度，温度调至5~8℃，大闸蟹能存活2~3天。

注意：活的大闸蟹在冰箱中能存放几天，但不宜长时间存放，以免大闸蟹消瘦或死亡变质。

3、螃蟹放冰箱会死吗？

大闸蟹放冰箱保鲜层中不会冻死，但放在冰冻层会冻死。

大闸蟹属于冷血动物，在温度低于10℃时会出现活动减少现象，在低于5℃时会停止一切活动，进入冬眠状态，当温度低于-1℃时，大闸蟹会结冰，其体内的细胞破裂，也就冻死了。

4、死了的螃蟹能吃吗？

根据螃蟹的生活习性，死掉的螃蟹是不建议吃的。螃蟹爱吃腐烂性的食物，体内积累了致病细菌和有毒物质。死掉的螃蟹，体内会很快的滋生大量的细菌，所以不宜食用，尤其是在天气热的时候。

5、螃蟹怎么保存最好？

常温活养即可，若是环境温度不是很高，没有超过25℃，大闸蟹完全可以活养。

(文章来源：美菱整体橱柜公众号，侵删)