每天都要吃饭，因此洗碗工作也必不可少，但就是这看似简单的活，里面包含了不少“技术”含量，洗错了，不但没有真正洗干净，反而可能滋生更多的细菌！

今天momo就帮大家梳理一下洗碗的几个误区，看看您家中招了没~

误区一：饭后叠碗再浸泡

吃完饭后，很多人都习惯性地将碗、盘子摞在一起，放入水池中浸泡一会，甚至拖到第二天才洗。但是随意堆叠放置，使碗的内外两面都容易沾上油，不仅会增加洗刷工作量，还可能发生交叉污染。

另外，若是长时间浸泡不洗，残留的油脂能为细菌的滋生、繁殖提供良好的环境与营养，若清洁不彻底，就更容易增加肠道疾病风险了。

(图片来源：莫顿洁具公众号，侵删)

建议：收拾时，应该将有油的和没油的分开，先洗油薄的，后洗油重的；另外，盛生肉的碗要与盛熟食、果蔬的碗盘分开洗，先洗装果蔬的，再洗装熟食的，最后洗装生食的碗，碗底也要记得清洗。细菌在1-4小时内繁殖较慢，而超过4小时，适应了新环境，则开始进入加速繁殖期，因此吃完饭后还是早点洗较好。

误区二：洗碗布使用不当

材质不合格

你家的洗碗布是什么材质？以前很多人家用棉质毛巾，而现在则流行用魔术擦，能快速去除污渍，还干得快。但是，有些不合格的海绵擦，里面可能含有致癌物！

建议：专家表示，无论是毛巾还是海绵擦都要到正规超市，购买有明确材料说明的产品；另外，新买来的洗碗布最好在清水中泡2小时，并多次换水，减小风险。

使用时间过长

海绵或抹布自带吸水属性，又容易留有食物残渣、油脂等，堪称“完美的细菌培养皿”。可能滋生大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白色念球菌、沙门氏菌在内的19种病菌；而且抹布等清洁用具，一般用得越久细菌越多。相关数据显示，一条全新的抹布在家中使用一周后，细菌的数量可高达22亿！

建议：每天最好将洗碗布煮沸消毒10分钟或者用稀释的消毒液浸泡5分钟，并且每月换1次。

不分类

很多家庭都习惯用一块洗碗布，先去擦桌子、擦灶台，再拿去洗碗，最后还要再擦碗筷、砧板等，可谓“一布多用”。但如此反复，反而会扩大污染源，使碗碟间接污染。

建议：厨房中至少配两种不同颜色的抹布，以便区分。一块超细纤维材质的（吸尘吸油）用来刷碗；一块木浆棉的（耐用、吸水性强）用来擦灶台、桌子等。

误区三：洗碗一定要用洗洁精

洗碗不放洗洁精，总觉得这碗没洗干净，但是若使用不当，也会带来不小的伤害。

一方面，其主要成分是石油的二级衍生物十二烷基苯磺酸钠，长期接触容易对手部肌肤造成伤害，导致脱皮；另一方面，若大量使用，却并未冲洗干净，其所含的表面活剂就会附着在餐具上，容易随着食物进入人体，可能会降低肝脏的排毒能力，降低血液中钙离子浓度，影响身体健康。

建议：如果做的菜不是很油腻，只需要用热水，无需加洗洁精就能够去油。

去污小妙招：

①面粉：油污较多的碗可以在清洗前倒入少量面粉，让面粉吸净油脂后，再用清水冲刷一遍。

②柠檬：若碗碟没有特别油腻，可以选择用柠檬片先擦一遍，再用水清洗，既干净还能保持自然清香。

(文章来源：莫顿洁具公众号，侵删)