小奇60秒，你又知多少。我是小播奇奇，今天的问题是：热水冲洗真的能消毒吗？

(图片来源：索奇电器公众号，侵删)

热水消毒首先要保障温度，常见的细菌像大肠杆菌和沙门氏菌等在温度达到一百摄氏度后就会死亡。也有些细菌例如炭疽芽孢、蜡样芽孢对高温有一定的承受力，即使是放在一百度的高温当中依然可以存活。

同时还需要满足时长：温度达到一百度，一般煮沸后保持十分钟以上才能将部分顽固性细菌杀死，温度稍低点则需要更长时间才可将细菌杀死。一般情况下时间跟温度的高低成反比例，当温度下降到五十六摄氏度后，即便加热半个小时对细菌也没有伤害！

知识点来了，综上所述，要达到真正的消毒，必须同时满足温度与时长两个条件。简单的热水冲洗并不能杀灭顽固性细菌，无法具有真正的消毒意义，往往只是表面的冲洗而已。

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