随着人们健康意识的提高，唐家消毒柜逐渐成为现代家庭厨房里不可或缺的重要组成部分!但是如何正确使用和保养消毒柜是一门不小的学问呢，今天香香就带领大家一起来进修!

使用消毒柜的注意事项

1.消毒柜要“干用”

采用加热消毒的消毒柜是通过红外发热管通电加热，柜内温度上升至200至300摄氏度，才能达到消毒之目的。而里面的红外线加热器管的电极却是很容易因为潮湿而氧化。刚刷完的碗没沥干水分就直接放进消毒柜，其内部的各个电器元件及金属表面就容易受潮氧化，在红外发热管座处出现接触电阻，容易烧坏管座和其他部件，缩短消毒柜的使用寿命。

2.消毒柜要常通电

消毒柜是可代替普通碗柜，并起到避免洁净碗筷二次污染的保洁作用。虽说消毒碗柜的密封性比较好，但是里面的红外管长期不发热，柜子里的潮湿空气难以及时排出，附着在餐具上的霉菌一样会滋生，危害人体健康。因此，消毒碗柜最好一两天通电消毒一次，这样既起到消毒的目的，又可延长其使用寿命。

3.餐具材料要选择

消毒柜并非是能消灭“千毒万毒”的“神柜”，并不是所有的东西能放进去消毒的。一般来说，塑料等不耐高温的餐具不能放在下层高温区内消毒，应放在上层臭氧消毒的低温内消毒，以免损坏餐具。一些花花绿绿的盘子也不宜放入消毒柜中消毒。因为这些陶瓷碗碟的釉子、颜料含有铅、镉等重金属，若遇到高温就容易溢出。消毒柜在工作状态下，内部温度可高达200摄氏度。经常在这些消毒过的彩色瓷器里放置食品，容易使食品受到污染，危害健康。

4. 消毒过程中不要轻易打开柜门

消毒过程中除非必需，否则不要打开柜门，既影响消毒效果，又增加耗电量。如果是高温消毒方式的消毒柜，消毒结束后，柜内温度仍较高，一般要10～20分钟后，方可开柜取物。每次消毒完毕，都要及时关闭电源，或拔下电源插头。

消毒柜的维护和保养

1 消毒柜应水平放置在周围无杂物的干燥通风处，距墙要有一定距离。

2 要定期对消毒柜进行清洁保养，将柜体下端集水盒中的水倒出并洗净。清洁消毒柜时，先拔下电源插头，用干净的湿布擦拭消毒柜内外表面，禁止用水冲淋消毒柜。若太脏，可先用湿布蘸中性洗涤剂擦洗，再用干净的湿布擦净洗涤剂，最后用干布擦干水分。清洁时，注意不要撞击加热管或臭氧发生器。

3 要经常检查柜门密封条的密封完整，以免热量散失臭氧溢出，影响消毒效果。

4 使用时，发现石英加热管不发热，听不到臭氧发生器高压放电所产生的“吱吱”声，说明消毒柜出了故障，应停止使用，送维修部门修理。

(文章来源：唐家供稿，侵删)