在日常生活中使用集成灶来烹饪，相信大家看到的都是蓝色的火焰，可能偶尔也会看到黄色跳动火焰，时大时小，虽然有点难掌控火候，但也不大当回事。

这样真的好吗？

(图片来源：BOXIN柏信集成灶供稿，侵删)

其实，只要仔细观察就会发现黄色火焰（甚至红色火焰）的燃烧是伴随着黑烟一起的。而这个黑烟之中，含有炭灰、一氧化碳、二氧化硫等，说明这是燃烧不充分的现象，对于人体健康也是有危害的。

情况严重的话，火焰甚至都调不旺，虽然没有黑烟，但是火焰又黄又小，甚至还有怪味儿，这样的火力根本不够炒菜的火候。

真正燃烧充分产生的火焰，应该是发蓝发亮的，火焰稳定，活力旺盛，燃烧效率高，做起菜来也得心应手。

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那么燃烧充分的火焰是怎么来的呢？遇到TA又该怎么办？

清理燃气孔

首先可以检查的是烧菜时，是否有食物溢出或者异物落入燃烧孔内，堵塞了燃烧器火孔，从而导致燃气与空气混合的混合气体留出受阻。可将燃烧器取下，清理被阻塞的燃气孔，可以用牙刷清理或者用水洗干净。火焰小的故障基本可以用这种方法来排除。

检查气源

火焰燃烧不充分也可能是因为气源快用尽了。使用液化气的集成灶，其钢瓶内的液化石油气快用完时，由于压力变小或者瓶内残液太多等原因，也会使燃烧火焰变小。这种情况下就应该更换新的液化石油气来解决。

检查配件与减压阀

还有一种情况是减压阀或燃烧器喷嘴堵塞时，使燃气喷出不畅，导致燃气火焰软弱无力。其排出方法是，用细钢丝疏通喷嘴。

调节角阀或风门

再就可以调节角阀或者风门，可以根据火焰的大小来调节。

检查接气口

另外还有一种可能就是燃气接口处的胶管遇折或者被压扁，导致气流变小。若胶管曲折时流通受阻，理直胶管便可；若胶管压扁，则更换新胶管。

注意：上述情况最好是找专业人员操作，如以上情况都未解决问题，则需考虑联系厂方专业售后人员来解决。

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