厨房台面作为料理烹饪的主战场，在见证了无数美食诞生的同时，也尝遍了人生的“酸甜苦辣”，接受过“水与火”的洗礼：四处飞溅的油污、不小心撒下的汤汁以及处理食材过程中不小心造成的磕碰，随着时间日积月累，在其表面留下了许多斑驳的痕迹，也滋生了很多看不见的细菌。

除此之外，身在南方的小伙伴们应该深有体会，最近连绵的阴雨天让发霉的现象愈发严重，台面也不例外。如果长时间处于潮湿的条件下，极易滋生霉菌。因此，厨房台面的清洁工作和餐具一样重要。

(图片来源：安德厨电公众号，侵删)

 一、日常清洁

厨房台面的材料一般有天然石、人造石（包括石英石）、不锈钢、耐火板等，大多数人常用的材质为天然石和人造石。

顾名思义，天然石是自然形成的石材。因其表面有“毛孔”，为了方便使用，现在很多石材表面都会进行防护封闭处理。市面上的天然石材台面，有的几百一米，有的上千一米，价格不便宜，即使有封闭处理，使用时也要爱惜，清洁时更要多加小心。

与之相对的，人造石是一种人工合成的实体无毛细孔的密实材料，抗污力强，大部分污渍对其不构成大威胁。即使咖啡洒落，也不必惊慌失措，不过平时也要爱惜使用。

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1、普通擦洗

轻微污渍：比如汤汁水渍之类的，一般使用干净湿毛巾擦拭就好，轻微污渍能立即清理干净。

中度污渍：这类污渍主要是油污，分为油烟与液态油。对于油烟附着的一层膜，使用中性清洁剂画圈擦洗、湿毛巾清洗，再用干毛巾擦干；对于散落的饭菜造成的油污，建议先用厨房纸吸油，再将淀粉覆盖在污渍区，静置0.5-1小时，避免染色，用湿抹布拭净即可。

较重污渍：对于特别难去除的污垢，比如发硬的油垢，可用砂纸小心地在污渍上打磨，一旦出现台面部分，立即停止，用湿抹布+中性清洁剂进行清洁。

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2、特殊污渍处理

有时候，我们会不经意间打翻了咖啡、红茶，这些弄到衣服上都不好洗，更别说石材台面了。怎么做？接着往下看~

酸性液体

柠檬汁、醋等酸性液体具有一定的腐蚀作用，如果不及时清理，很容易渗透进天然石材的缝隙之间。此时不要鲁莽擦拭，先用厨房纸吸干液体，避免扩散，再用湿抹布擦拭。如果累积已久，可用发酵粉掺苏打水做成的糨糊，覆盖在污渍处，待糨糊干燥变硬后，用湿毛巾擦拭掉，再擦干即可。

有色液体

与酸性液体一样，如果茶水、咖啡等有色液体不小心泼洒在石材表面，也需先用干毛巾或厨房纸吸干水分，然后配合清水适量做清洗即可。

乳制品

牛奶、黄油之类含有动物脂肪的食品，在石材上停留久了，会造成石材黄化，甚至会腐败发臭。倘若石材已有黄化现象，建议先使用中性清洁剂清洗石材表面后，再用除色剂清理。

油性化妆品

如口红、指甲油，其成分含油、染料和蜡。如果污渍已干，建议先以砂纸小心摩擦污渍，用中性清洁剂擦拭石材表面，再用湿抹布清洁并擦干。

拼接缝

如果买的不是一整块石材，而是拼接的，那么台面会有接缝，日常使用，难免会有一些残渣、脏物随着抹布的擦拭而填入缝中，积藏污垢，建议联系厂家做密封处理，重新上蜡。

温馨提示：

①如果石材台面有渗色情况，可以联系厂家进行专业清理；

②有色液体沉淀越久越难清除，若发现污渍无法用水清除，需使用专业色素清除剂；

③清洁过程中避免使用双氧水、漂＊＊等强效清洁液体，以及钢丝球、硬刷子等过硬的清洁工具，否则会让石材表面变得暗淡无光，并且破坏防护涂层。

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 二、定期保养

厨房台面就和我们的皮肤一样，只有“保养”得当，才能够经久耐用，常用常新。

1、保持干燥

保持台面干燥，避免长期浸水，一方面是防止开胶变形，另一方面是防止水中的漂白剂和水垢让石材颜色变浅，影响美观。同时也能降低台面滋生霉菌的可能性。

2、温和使用

大理石等天然石材造价较高，且被磕碰后修复成本和难度都高。即使是人造的石英石，属于脆性高分子复合材料，有热胀冷缩特性，当板材无法承受冷热带来的内力时，甚至会有炸裂的危险。总之，遵循以下“四不要”：

不要让尖锐物体直接冲击表面；不要将超大或超重器皿长时间置于台面之上；不要放置刚从烤箱里拿出来的烤盘等过热物品；不要用冷水冲洗后马上用开水烫。

3、避免过度保护

人造石稍微耐造且没有“毛孔”，想怎么打蜡抛光都可以。但是天然石材如大理石，不可以随意打蜡，会堵塞“毛孔”，使石材无法正常“呼吸”，最好是联系厂家进行专业保护。

(图片来源：安德厨电公众号，侵删)

总之，想要保持厨房台面长久光洁如新，最好的办法就是及时清理污渍，防止污渍累积沉淀。快去给自家的厨房台面做个SPA吧！

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