大家好，我是消毒柜。顾名思义，我是专门负责给大家的餐具消毒，但实际上，很多人在装修时，又或者无意中发现我的优点后，就兴冲冲把我买回家，新鲜劲儿一过，只是把我当碗柜。

消毒柜的重要性

其实我身上的所有的功能，都能归纳为“保障你和你家人的健康”，而不仅仅是一件摆设，或者是可有可无的厨电产品。有时候大家觉得要沥干碗筷的大水珠，然后一件件放入消毒柜摆整齐进行消毒烘干，似乎挺麻烦的。但我真的希望大家别偷懒，因为餐具的卫生对家人的身体健康造成直接的影响，千万不要把我当成碗柜，务必重视我，要把我当成是你家厨房的健康安全卫士！

国家卫健委高级别专家组成员、中国工程院院士李兰娟女士表示，我能够防止各种传染病通过消化道的传播。我作为消毒柜，能够快速消杀碗筷盘碟上的细菌，保障家用餐具的卫生，避免对家人健康造成伤害的危险因素。

餐具的细菌从何而来?!

自然生长

潮湿的环境与适宜的温度令病菌肆意生长，一旦餐具上残留水分，就会很快被病菌占领。若放置时间稍长，喜阴喜潮的霉菌也会逐渐在餐具上显现出来。用“给点水分就泛滥”来形容也毫不夸张；

空降奇兵

空气中悬浮着细菌，它们随着空气流通或静止随机地降落到餐具上繁衍壮大；

接触传染

蟑螂虫蚁等生物喜爱徒步旅行，偶然路过碗碟等餐具便会留下大量病菌，当然也有可能留下不可描述的纪念品；

交叉感染

很多家庭碗碟洗完会堆放在一起，上个碗底的水会滞留在下一个碗中，导致“交叉感染”，如果碗底不洗或没洗干净，病菌会更快乐。

(图片来源：万事达厨卫公众号，侵删)

南方马上就要进入梅雨季节，那简直是噩梦一般的天气，到处都湿漉漉的，很多餐具尤其是木筷子，存储不当，在天气潮湿时容易发生霉变，没完没了的水汽也会让餐具滋生很多细菌，再加上是在疫情期间，大家的健康不容有失，保证家庭餐具的卫生显得更加的重要！

(图片来源：万事达厨卫公众号，侵删)

选择一个合格的消毒柜

（一）看质量

对于厨房电器类产品，用料讲究、做工精良是产品是否耐用的首要标准。优质的做工讲究边角冲压无毛刺、不刮手，焊接牢固不脱焊，零部件尺寸误差越小，密封性越好；加上不锈钢材的用料、钢化玻璃的用料，内部功能件的用料，甚至外露部分的包装，防锈防腐蚀涂层处理。

（二）功能设计

总体上来说目前市场上有电热消毒、臭氧消毒以及紫外线消毒三种消毒方式。电热消毒需要加温至120~125℃，利用红外线进行消毒，具有消毒速度快、穿透性强，消毒彻底等优点，通常消毒在15min左右，但不适合不耐高温的餐具（比如塑料、玻璃瓶等）；臭氧消毒是通过瞬间高压击穿空气而产生臭氧分子，从而达到化学消毒的目的，低温、环保，适合所有餐具，但杀菌较慢，通常在60min左右。

目前消毒柜市场鱼龙混杂，部分产品在功能上达不到消费者的确切需要。大家在购买时可以选择大品牌的产品，在售后、维修等方面更有保障。

(文章来源：万事达厨卫公众号，侵删)