洗碗之后，很多人还没等碗盘干透，就习惯性地把它们摞在一起，收入碗柜中。看似干净利索的好习惯，却会给餐具带来二次污染风险，甚至可能影响身体健康。

(图片来源：康宝集成灶公众号，侵删)

日前，中国家用电器研究院实验做了一组实验，用数据告诉你餐具摆放如何影响健康。

碗盘摞着放or立着放？

该实验设置了两组进行对比：

一组碗盘洗后，直接摞起来放到碗柜中储存；

另一组碗盘洗后，立着放于置物架上，放于通风处。

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3天后，立着放的餐具细菌数量级为8000cfu/套（cfu是指单位体积中细菌的群落总数），符合我国相关卫生标准，而摞着放的细菌数量是560000cfu/套，为立着放的70倍。

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洗碗有“标准动作”

洗洁精清洗后，用清水将残留的洗洁精冲净，再立于置物架上，沥干后，再放入碗柜。

同样地，其他餐具，如锅铲、筷子、砧板等，也建议立着放于可沥水的置物架上。

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洗碗的五个注意事项

碗盘叠一起

脏兮兮、油腻腻的碗盘叠在一起，不仅增加工作量，还可能会发生交叉感染。

正确做法：把碗盘分类，无油有油、生肉和熟食分开。先洗无油的，后洗有油的，如果油污很重，可先用厨房纸把油擦掉，再用温水清洗。

注意：不要忘记清洗碗底。

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洗洁精直接涂碗上

有的人觉得“洗洁精直接抹在碗上，去油污效果更强”。其实不然，洗洁精过量，容易在餐具上残留，不利于身体健康。

正确做法：使用洗洁精时，量不可过多，清洗完毕后，用流水彻底冲洗干净。

Tips：可用淘米水代替洗洁精。淘米水不仅去污力强，还不含化学物质。

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长时间泡着不洗

如果放到下一餐，食物残渣开始发酵，大量微生物滋生，水池里会产生异味，不但给洗碗带来不便，还会带来健康威胁。

正确做法：炒完菜后，趁锅底还有余热时加温水，油污很容易清洗掉。碗筷用热水泡10分钟即可清洗，不宜过长。

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洗碗布经久不换

研究显示，20%的洗碗布内隐藏着如大肠杆菌、沙门氏菌等致病菌。

特别是在潮湿环境下，清洁不彻底的洗碗布更会滋生大量细菌，使餐具出现“交叉感染”，非但起不了清洁作用，还可能造成“二次污染”。

正确做法：专布专用，避免交叉感染；用完抹布应挂在通风处晾干；每个月更换一次。

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说了这么多注意事项，再来科普一些小妙招吧~

洗碗小妙招

餐具除异味

在洗碗水中放几片柠檬皮、橘子皮，或滴几滴醋，不仅能消除碗盘等餐具上的异味；还能使硬水软化，同时增加瓷器的光泽感。

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餐具消毒

建议选择XDZ100-EJ蓝极光天眼嵌入式消毒柜，既安全又能有效灭菌。

100L大容量，满足全家消毒需求；

上层紫外线杀菌，下层125℃高温消毒。

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洗碗宝拯救懒癌星人

冬天太冷了，实在不想洗碗也是OK的，一台洗碗宝就可让你过个不伤手的冬天。

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宝主悄悄话

洗碗，你学会了吗？

实在学不来的，洗碗宝可以代劳哟~

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